四月槐香漫校园，省横中第三届槐花节如约而至。这场活动以花为引，串联起从采摘到品尝的全过程，也是一堂生动的食育实践课。

课程从采摘开始：阳光下，串串槐花缀满枝头。白色半开花苞最佳，营养丰富且口感鲜嫩，同学们小心摘取，很快装满袋子。接着便是分拣，要做到去杂存纯。同学们围坐分拣时，挑出枝叶、虫屑，既是保障卫生，也能培养耐心。大家专注筛选，留下纯净槐花。水池边，轻洗不揉搓，避免破坏槐花结构。水流带走尘埃，槐花在水中重新舒展。然后将清洗沥干后的槐花与面粉、鸡蛋等混合。“美食如艺术，可按口味增减调料。” 同学们巧手做饼，揉出独特饼坯。平底锅倒油，七成热下饼。“火候是关键，火大易焦，火小欠味，如同学习也需把握节奏。” 随着 “滋滋” 声，槐花饼逐渐金黄，香气四溢。最后咬一口亲手做的槐花饼，外酥内软，花香与麦香交融。同学们说到：“从花到饼，既学烹饪，更懂惜食。”

槐花节虽落幕，但食育的种子已种下。未来，省横中还将开展更多实践活动，让同学们在美食中感悟生活，收获成长。

  （撰稿|陈家正  摄影|曹柯韵  过映锦  一审|陈家正  二审|任玉洁  三审|张淼一）